SAMBUCO – Sambucus nigra

Arbusto adatto a tutti i terreni, resiste al caldo estivo. Più adatto ad ambienti piuttosto umidi. Di facile attecchimento in pochi anni, può raggiungere i 4,5 metri di altezza espandendosi altrettanto in larghezza.

Ha una bella fioritura in capolini bianchi di 15 o 20 centimetri di diametro che si trasformano in una profusione di piccole bacche commestibili di colore nero lucente, ricche di vitamina C. Con esse si possono fare ottime marmellate e sono molto apprezzate dagli uccelli.